Наборы ножей

Наборы кухонных ножей Gipfel (Гипфел)

Наборы кухонных ножей Гипфел изготовлены из высококачественной углеродистой стали, которая придает лезвию прочность и долго сохраняет заводскую заточку. Ножи из Германии продаются как в наборах, так и поодиночке – вы без труда подберете себе подходящий вариант.

Виды ножей

Наборы ножей Гипфел предназначены для разных функций. Например, большой нож с прямым лезвием и тупым кончиком – универсальный: он может быть использован для большинства работ. Нож с зубчатым лезвием считается хлебным. Приборы для мяса отличаются широкими лезвиями, применяются как для нарезки, так и для отделения мякоти от костей. Тонкие острые ножики для филе – ровно нарубит мясную мякоть.

Экзотические ножи

Среди ассортимента ножей Gipfel есть и экзотика, которой не обзаводятся на обычной кухне. Это топорики для мяса, специальные ножи для помидоров и сыра, а также японские поварские ножи и универсальные японские ножи сантоку. Их функции могут выполнять и более простые приборы, но обладание таким совершенным инструментом доставит ни с чем не сравнимое удовольствие даже начинающему повару.

Количество ножей в наборе

Минимальный набор кухонных ножей обычно состоит из «поварской тройки»:

• универсальный;
• для овощей;
• для мяса.

В больших наборах кухонных ножей Гипфель дополняются и другие виды приборов, в том числе ножницы, вилки для мяса и лобстеров, мусаты для заточки.

Подставки под ножи

Ножи Gipfel в наборе оснащаются также подставками из разных материалов. Это может быть и сталь, и дерево. А сами конструкции могут иметь настенный вариант крепления или устанавливаться на столе. Подставку можно приобрести отдельно, или же сразу купить набор кухонных ножей, оснащенный ею.

Советы по выбору

Что бы вы ни хотели приобрести, большой набор кухонных ножей или одну пилочку для хлеба, качественные изделия легко узнать по внешнему виду. Сталь у таких инструментов гладкая, без заусенцев и разводов, а само лезвие ровное. Ручки должны быть без наплывов, кривых креплений или сколов. Правильно выбранный нож долгое время сохраняет заводскую заточку и не деформируется в процессе работы, а значит, прослужит вам долгие годы. Именно такими характеристиками обладают изделия от компании Gipfel.