- Каталог
- Посуда из нержавеющей стали
- Кастрюли, крышки
- Сотейники, ковши
- Сковороды
- Наборы для фондю
- Наборы для барбекю, гриль
- Столовые приборы
- Ножи
-
Посуда для Чая и Кофе
- Мармиты настольные
- Скороварки
- Пароварки, мантоварки
- Кухонные инструменты
- Термосы
- Соковыжималки ручные
- Всё для бара
- Контейнеры герметичные
- Посуда из чугуна
- Жаровни и противни
-
Аксессуары для кухни
-
STAHLBERG каталог
- Фарфор+Bavari
- НОВИНКИ
- Товары без картинки
- Снято с производства
Посуда из чугуна
Чугун – самый старый из ныне используемых материалов для изготовления кухонной утвари. И сегодня чугунная посуда по-прежнему является желанным предметом обихода у каждой хозяйки.
Все полезные качества посуды из чугуна обусловлены свойствами самого металла. Во-первых, это высокая теплоемкость. Чугунная сковорода или котел нагревается медленно, более равномерно. По этому же принципу они и остывают, что продлевает срок службы. Для приготовления вкусной и полезной еды чугунная посуда подходит как нельзя лучше: продукты не теряют витамины и питательные вещества, количество масла для жарки или тушения можно сократить вдвое.
Дополнительный плюс от использования этой утвари заключается в рациональном использовании времени и сил: даже после выключения плиты пища продолжает готовиться. Поэтому опытные хозяйки используют эту особенность чугунной посуды, оставляя почти готовое блюдо «дозревать» под крышкой.
Также чугун отличается природными антипригарными свойствами. В процессе эксплуатации поры металла пропитываются маслом. И чем дольше служит вам чугунная сковорода, тем лучше ее антипригарный слой, в отличие от утвари с тефлоновым покрытием, которое со временем истирается и царапается.
Единственный недостаток посуды из чугуна – хрупкость: если вы хотите, чтобы утварь прослужила десятки лет, не следует ее ронять.
Кухонная утварь из чугуна – недешевое удовольствие. Однако все плюсы от использования чугунной сковороды, ее долговечность, а, главное, выгода для вашего здоровья окупят такие траты многократно.